【资料图】
1.材料：栗子
2.烹饪方法：将新鲜栗子放在阴凉而且通风的地方伸开，摆放2天时间。
3.拿刀或是剪子在每一个栗子上轻轻地开一个或两个小口，假如是圆形栗子用剪刀比较方便一些。
4.把所有的栗子全部划一至两条小口。
5.锅中倒入冷水，将栗子倒入水里，水高度要稍高于栗子，开大火烧开。
6.待锅中烧开后再煮3分钟，这时栗子的开口部位会有轻微破裂。
7.将锅中的栗子和水全部倒入盆里，一定要保持开水。
8.这时候逐渐剥栗子，由于一开始的水较烫，可以先取出几个放一旁使其凉下来一些。
9.那样栗子很快就可以剥好啦，可以将剥好的栗子放凉后装入薄膜袋中放进冰箱冷冻。
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