“家有一老，如有一宝” ，人随着年龄的增长， 骨骼却出现了衰老的现象 ，身子骨没有年轻时矫健自如，所以， 在50岁之后养骨也很重要 。
春季，天气回暖，穿着减少，阳光充足，皮肤接收到紫外线照射后，可将皮肤内的7-脱氢胆固醇转化成维生素D， 维生素D可促进钙的吸收，从而增加骨密度，更有助于钙的吸收 。
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建议中老年人：抓住春季养骨“黄金期”，不管有钱没钱，这4种食物记得吃，保护骨骼身体棒。
相比于全脂牛奶， 酸奶中的蛋白质和钙含量不相上下 ，但 脂肪含量低 ，不用担心发胖，春天适当的喝点酸奶， 弥补骨骼需要的钙质 。
推荐做法：【奶香小饼】
1.在盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克 ，不喜欢吃太甜的白糖可以不放，倒入250毫升的牛奶，搅拌成细腻的奶糊备用。奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。
2.把电饼铛烧热，不用刷油，挖一勺奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，奶糊全部定型以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。
春天正是瓜果蔬菜上市的好时候， 茼蒿、油麦菜 等蔬菜中的钙含量也比较高，虽然吸收不如牛奶，但可以 额外补充维生素、铁 等营养物质， 对养骨也有好处 。
推荐做法：【白灼油麦菜】
1.准备两棵油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，用清水把上面的泥沙洗干净备用，青椒一个去籽后切成丝，再切点红椒丝用来配色，几瓣大蒜拍散后切成蒜末。
2.再准备一个小碗，放入蚝油10克，蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油，油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来，控干水分以后摆放在盘中。
4.浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油，油温七成热，油面冒青烟，把热油浇在蒜末上面，激发出蒜香味，美味即成。
大虾是一种常见的水产品，含有丰富的钙元素， 每100克钙含量高达325毫克 ，鲜嫩美味，春天适当的吃些， 不仅能补充钙质，也能为中老年补充优质的蛋白质 。
推荐做法：【白灼虾】
1.准备适量的鲜虾，斜着剪去虾头、去除黑色的虾囊，再把虾腿剪掉，用牙签挑出虾线。
2.锅内烧水，放入一个小葱结、几片生姜，淋入适量的料酒去腥增香，大火烧开以后多炖煮几分钟，让葱姜的香味融入到水里面，水沸腾后下入大虾，全程大火煮，不需要任何调料，吃的就是虾肉的清甜嫩。
3.虾身变红以后把葱结、姜片挑出来，煮虾的时间也要把握好，一开锅立即捞出，并迅速放入冰水中过凉，防止虾肉被余温继续加热，失去刚出锅那一瞬间的鲜滑。
4.碗中放入蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露搅拌均匀就可以了，倒在蘸碟中备用。
5.把冷却后的鲜虾取出来，整齐地码放在盘中，整个煮制过程不需要放任何调料，尤其是食盐，盐水一煮虾肉容易失水，鲜味和鲜嫩感都会受影响，美味即成。
豆腐在生活中很常见， 口感软嫩，非常适合中老年吃 ，对补钙有很大的帮助，春天可以吃点清淡的蒸豆腐， 既能补钙又能补充体内所需要的营养 。
推荐做法：【农家蒸豆腐】
1.准备嫩豆腐两块，切成一厘米左右的厚片，做这道菜用嫩豆腐、老豆腐都可以。切好以后绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间，这样摆盘，成菜更加的美观，能够增加食欲。
2.蒸锅中上大气以后，把豆腐放进去，中火蒸8分钟就可以了。
3.切点小米椒圈、葱花、蒜末放在一起；碗中加入适量的鸡粉、生抽、芝麻香油，用温水化开，再加入一旦花椒油，搅拌均匀备用。
4.豆腐蒸好以后取出来，控出里面的汁水，均匀淋上调好的料汁，撒上葱花、蒜末、小米椒，再加几粒青花椒，等待激油。锅内烧油，油温烧至六成热时起锅，浇在小料上面，把香辣味激发出来，美味即成。
（夏天）
